Fermes-auberges d'Alsace - dans la vallée de Munster, à Wasserbourg, en montant vers le Petit Ballon: chez Sandra et Gabriel Resch, la ferme-auberge WASSMATT
     
 
Randonnées gourmandes dans les Vosges

La ferme-auberge Wassmatt est située en Alsace, dans le Parc naturel régional des Ballons des Vosges.
Accrochée aux pentes du Petit Ballon, elle sera une destination de promenade bucolique depuis Wasserbourg (1h30 à pied) ou une étape gourmande au cours d'une randonnée - le col du Boenlesgrab est à 1h à pied, le sommet du Petit Ballon à 1h15.
 
Le mot de Gabriel Resch, fermier propriétaire de la ferme-auberge Wassmatt à Wasserbourg

"Mon arrière grand-père montait ici pieds nus. Après lui, la marcairie fut laissée à l'abandon. C'est à la force de leurs bras, avec enthousiasme et courage, que mes parents l'ont remise en état (en 1974) puis transformée en ferme-auberge (en 1980).
Sandra et moi avons repris l'affaire en 2003, cependant toute la famille nous apporte son aide précieuse au quotidien.
Récemment rénovée, entre autres pour y ajouter deux gîtes, la Wassmatt a gardé sa chaleur et son intimité de petite ferme-auberge de montagne.
Et l'éclairage en salle se fait toujours à la seule lumière des bougies !"
Imaginez le tintement nonchalant des cloches au cou des vaches qui regagnent leurs pâturages sous la vigilance d'Athos le chien.

Au loin retentit le brâme du cerf. Le noble animal ne se montrera pas mais il est fréquent d'observer un chevreuil qui vous regardera passer, intrigué, avant de disparaître dans la forêt à grands bonds agiles.
       

FERME - AUBERGE  WASSMATT - Sandra et Gabriel Resch - 68230 WASSERBOURG - tel: +33 (0)3 89 77 25 55
(voir les mentions légales)
   

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